石家莊市東聯南開香料開發有限公司

英公司推出天然色素和香料跳跳糖

  【中國食品機械設備網 熱點要聞】山核桃豪華糖果有限公司(PecanDeluxe Candy Ltd)最近推出了最新款的跳跳糖(Popping candy),據稱它的紫色色調和泡泡糖口味讓消費者沉浸其中。該系列產品采用純天然的色素和調味品,為食品生產商和餐飲業提供了大量的機會。
 

  據了解,該產品為冷凍食品,能夠與幾乎所有的冰淇淋產品的結合,無論是巨無霸、單份還是冰棍,全部合適。同樣的,新糖果也可以作為慶祝蛋糕理想的裝飾,或者是紙杯蛋糕、甜甜圈和其它的烘焙產品。該系列糖果外面有一層脂肪涂層,可以形成一個防潮層,從而保持爆炸性的口感。
 
  該產品大打青春牌,聲稱許多嘗試這種新糖果的成年人可能會體味到自己的青春時代:它源自于上世紀70年代的孩子們夢寐以求的同樣美味的Space Dust。不過,據稱跳跳糖(Popping candy)的發展已經遠遠超出了它的開始階段,現在其為食品行業提供了大量美味的解決方案,這些解決方案沒有極限,能限制它們的只有人類的想象。
 
  該公司聲稱,跳跳糖果只是一個可以在任何顏色/味道組合中特別創建的產品的一個例子。山核桃豪華糖果有限公司與食品公司合作開發全新的原料組合以滿足市場需求,這種糖果具有不同的屏障涂層,包括可持續的棕櫚油,所以無論食物的應用如何,它都能保持“流行度”。
 
  該公司的高級研發總監莉茲瓊斯透露,他們新鮮紫色泡泡糖口味的跳跳糖肯定會讓人在視覺上和味覺上都感受到驚喜。它獨特的顏色和令人垂涎的香味,即便是在一桶吃了還想吃的冰淇淋中,或在快餐店或咖啡店里的餅干中,都能讓消費者享受到在家中一樣的美味。
 
  據悉這并不是該公司擁有的唯一的產品,與其它產品一樣,客戶所需要做的就是利用他們無盡的想象力,與其合作開發消費者所需要的,能滿足大眾市場需求的產品,并保持在同類產品中的競爭力。該公司認為自己在這方面無所不能。
 
  據介紹,該公司所有的產品——包括傳統上制作但有創新風味的調味料,模制巧克力形狀,巧克力蛋糕和果仁糖——都是用天然色素和調味料在嚴格的過敏原控制條件下生產的,全部采用英國零售商協會(BRC)雙A級設施。該公司的目標是不斷創新,開發新的產品質地和口味。

(來源:植提橋)

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